Los conflictos en Irán y Ucrania, la energía, los fertilizantes y un posible episodio intenso de El Niño presionan sobre los costos mundiales.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura advirtió que el mundo se encamina hacia una nueva aceleración de los precios de los alimentos.
El economista jefe de la FAO, Máximo Torero, señaló que los efectos de los conflictos en Irán y Ucrania, el aumento de la energía, la menor disponibilidad de fertilizantes y los fenómenos climáticos pueden comenzar a reflejarse en los precios finales hacia fines de 2026 y durante 2027.
Energía y fertilizantes
El petróleo y el gas natural son insumos fundamentales para la producción, el procesamiento, el almacenamiento y el transporte de alimentos.
El estrecho de Ormuz tiene una importancia estratégica para el movimiento mundial de energía y fertilizantes. Cualquier interrupción prolongada puede aumentar los costos de las cadenas agropecuarias.
La FAO estima que el traslado desde las materias primas hacia los precios pagados por los consumidores puede demorar entre tres y seis meses.
Posible impacto de El Niño
Un episodio intenso de El Niño podría modificar los patrones de lluvia y afectar los rendimientos de distintos cultivos.
Para Uruguay, el escenario tiene importancia por su impacto potencial sobre fertilizantes, combustibles, producción agropecuaria, exportaciones y precios internos.
