Brasil: oferta limitada y precios firmes en mercado del novillo
En el mercado brasileño de ganado gordo, el novillo premium —particularmente razas como Angus o Hereford— se está cotizando actualmente en un rango firme de US$ 3,80 a US$ 3,90 por kilo vivo. La escasez de oferta ha provocado que la demanda presione sobre los precios, limitando la disponibilidad de animales de alta calidad
Fernando Petruzzi, productor y consignatario radicado en Río Grande del Sur, advirtió sobre el impacto de la incertidumbre internacional: “En el mercado hay cautela por lo que puedan ser los anuncios del 1.º de agosto por parte de Estados Unidos”, en referencia a posibles medidas arancelarias que afectarían las exportaciones
Aunque la carne brasileña destinada a EE. UU. representa apenas el 3,5 % de la producción nacional, su salida forzada del mercado exterior presiona el comercio interno y genera competencia con otras proteínas como el pollo
La exportación en pie hacia Turquía sigue siendo sólida: está programado un nuevo envío de aproximadamente 12.000 novillos pesados y las cuarentenas de terneros ya están completas, lo que refuerza el dinamismo del segmento
Además, los precios para terneros se mantienen en torno a US$ 2,30–2,40 y los novillos de primera calidad en torno a US$ 2,10
En este contexto de mínima oferta y alta demanda, se prevé que los precios se mantengan firmes durante el resto del semestre, a la espera de definiciones sobre el panorama comercial internacional y su impacto sobre la ganadería regional.