Enjoy celebra la cuarta edición del Salón del Vino Uruguayo
Enjoy Punta del Este será sede de una nueva edición del Salón del Vino Uruguayo, un evento que en su cuarta realización se consolida como un punto de encuentro clave entre productores nacionales y el público amante del vino y la gastronomía. La actividad se desarrollará los días 20 y 21 de junio, en el horario de 20:00 a 00:00, en el centro de convenciones del resort, con la participación de más de 40 bodegas uruguayas.
El evento ofrecerá al público la posibilidad de conocer, degustar y dialogar con representantes de bodegas locales que presentarán una cuidada selección de etiquetas, muchas de las cuales tendrán su lanzamiento oficial durante el encuentro.
“Lo que hoy conocemos como Salón del Vino Uruguayo nació de una charla informal con algunos bodegueros del país, impulsada por la pasión compartida por el vino nacional y la necesidad de darle un espacio propio de reconocimiento”, explicó Javier Azcurra, director de Relaciones Institucionales y Ventas de Enjoy.
Según Azcurra, la actividad replica el nivel de excelencia alcanzado por el Salón Internacional del Vino, evento tradicional del verano esteño, y permite visibilizar el desarrollo de la industria vitivinícola nacional también fuera de temporada.
“El objetivo es darle al vino nacional el protagonismo que se merece y destacar la excelencia del producto que se elabora en nuestro país”, señaló.
El ingreso diario tiene un valor de US$ 79 por persona, e incluye una copa de degustación, libre acceso a los stands de todas las bodegas participantes y el servicio del buffet gastronómico especialmente diseñado para la ocasión. Además, quienes abonen con tarjetas del Banco Itaú podrán acceder a un descuento de hasta el 25%. Las entradas se encuentran disponibles en el sitio web suticket.com.
Cada bodega contará con un espacio propio para exhibir y ofrecer sus vinos. Los visitantes podrán probar distintas variedades, conversar con enólogos y asesores especializados, y recibir orientación personalizada para encontrar su vino ideal. Según Azcurra, muchas de las bodegas utilizan este evento como plataforma de lanzamiento de nuevos productos, destacando que cada año “la idea es sorprender tanto a nosotros como al cliente”.
El evento se realiza, además, en una fecha estratégica vinculada al feriado de Corpus Christi en Brasil, lo que favorece la concurrencia de visitantes regionales. “Siempre vendemos todas las entradas antes de abrir el evento. Nuestra expectativa es que la gente vuelva a elegir el Salón, vuelva a optar por el vino uruguayo y disfrute la experiencia que ofrece Enjoy”, añadió el vocero.
La propuesta gastronómica del Salón está a cargo del equipo culinario de Enjoy, encabezado por la chef ejecutiva Magali O’Neill, quien detalló que el menú fue concebido como una muestra representativa de sabores uruguayos, pensada para acompañar sin opacar la experiencia de cata.
La oferta incluye, entre otras preparaciones:
- Tabla de quesos y fiambres como recepción
- Empanadas Pagnifique
- Minichorizos en pan brioche con escabeche y lactonesa
- Piernas de cerdo con puré de puchero y salsa de ajos asados
- Paella de mariscos con alioli
- Cappelletti a la caruso
- Minichivito de pollo
- Croquetas de cordero
- Estofado de ternera al vino tannat
- Para el cierre, se ofrecerá una mesa de postres criollos que incluirá:
- Dulce de zapallo
- Arroz con leche
- Ramón novarro
- Alfajores de maicena y de Minas
- Chajá
- Mousse de dulce de leche
- Rogel
- Ricarditos
- Massini
- Tarta de frutas
- Pastafrola
- Flan
La propuesta de Enjoy Punta del Este conjuga la excelencia de la vitivinicultura nacional con una experiencia de alta gastronomía y un formato que promueve el enoturismo local, consolidando al Salón del Vino Uruguayo como un evento de referencia en el calendario cultural y turístico de la región.